Brautagebuch 2021
Status
Gärung 
Reifung
Trinkbar
Ausgetrunken
TOMS HOT Porter 
Stammwürze: 11° Alkohol: ca. 4,7% Vol.
Rezept: Oscar Englisch Porter von Mashcamp & 1,5g/L TOMS'S HOT SAUCE
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 19.11.2021 / Braumeister 20LWürzegehalt: 9,2° Plato bei 30 Liter
Korrektur: -5 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 02.12.2021 / 2,8°Karbonisierung: 4,5g/L
Speise: 5,7g/L
Old School - Altbier
Stammwürze: ca. 12,5° Alkohol: ca. 5,6 % Vol.
Rezept: Old School Altbier von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 31.10.2021/ Braumeister 20LWürzegehalt: ca. 9,6° Plato bei 25 Liter
Korrektur: -5,8 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 09.11.2021/3,1°Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 5g/L
Schwarzes Hefeweizen
Stammwürze: 13,0° Alkohol: ca. 5,0 % Vol.
Rezept: Schwarzes Hefeweizen von Üelus Homebrew
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 14.10.2021 / Braumeister 20LWürzegehalt: 11° Plato bei 23 Liter
Korrektur: -3,5 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 26.10.2021/5,1°Karbonisierung: 6 g/L
Speise: 8,2 g/L
Hazy Days - Juicy Pale Ale
Stammwürze: ca. 13° Alkohol: ca. 5,6 % Vol.
Rezept: Hazy Days - Juicy Pale Ale von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 02.09.2021/ Braumeister 20LWürzegehalt: ca. 11,9° Plato bei 25 Liter
Korrektur: -2,02 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 13.09.2021/3,2°Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 7,30g/L
Rocketman - American Pale Ale
Stammwürze: 12,6° Alkohol: ca. 5,6 % Vol.
Rezept: Rocketman - American Pale Ale
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 19.08.2021 / Braumeister 20LWürzegehalt: 11,4° Plato bei 28 Liter
Korrektur: -2,7 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 29.08.2021/2,6°Karbonisierung: 5g/L
Speise: 6,9g/L
Landbier - Hopfiges Helles
Stammwürze: ca. 12° Alkohol: ca. 5,2 % Vol.
Rezept: Landbier - Hopfiges Helles von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 17.07.2021/ Braumeister 20LWürzegehalt: ca. 10,6° Plato bei 29 Liter
Korrektur: -3,80 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 26.07.2021/3,4°Karbonisierung: 5,4g/L
Speise: 7,6g/L
1836 NEIPA
Stammwürze: 13° Alkohol: ca. 5 % Vol.
Rezept: 1836 NEIPA - Wolf@diebrauerei Leutschach
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 23.06.2021 / Braumeister 20LWürzegehalt: 11,9° Plato
Korrektur: -1,8 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 05.07.2021/4,1°Karbonisierung: 5g/L
Speise: 7,06g/L
Smoky Joe - Rauchweizen
Stammwürze: ca. 11,5° Alkohol: ca. 4,8 % Vol.
Rezept: Smoky Joe - Rauchweizen
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 30.05.2021/ Braumeister 20LWürzegehalt: ca. 9,2° Plato bei 29 Liter
Korrektur: -5,8 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 10.06.2021/4,6°Karbonisierung: 6g/L
Speise: 8,9g/L
Little Wave - Session IPA
Stammwürze: 11° Alkohol: ca. 4,6 % Vol.
Rezept: Little Wave Session IPA von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 15.05.2021 / Braumeister 20LWürzegehalt: 11,2° bei 29 Liter
Korrektur: +1,1 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 27.05.2021/ -°Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 7,2g/L
Rasputin - Imperial Stout
Stammwürze: ca. 22° Alkohol: ca. 10,1 % Vol.
Rezept: Rasputin - Imperial Stout von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 27.04.2020/ Braumeister 20LWürzegehalt: ca. 22° Plato bei 15 Liter
Korrektur: - Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 12.05.2021/5,1°Karbonisierung: 4,5g/L
Speise: 5,8g/L
Rogg me Amadeus - Roggenbier
Stammwürze: 12° Alkohol: ca. 5,0 % Vol.
Rezept: Rogg me Amadeus - Roggenbier von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 15.04.2021 / Braumeister 20LWürzegehalt: 10,1° bei 29 Liter
Korrektur: -4,6 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 26.04.2021/4,4°Karbonisierung: 5,4g/L
Speise: 7,68g/L
Summer in the City - Hopfiges Sommerweizen
Stammwürze: 11,8° Alkohol: ca. 5,2 % Vol.
Rezept: Summer in the City - Hopfiges Sommerweizen von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 19.03.2021/ Braumeister 20LWürzegehalt: 11° Plato bei 29 Liter
Korrektur: -1,97 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 30.03.2021/2,1°Karbonisierung: 6g/L
Speise: 8,74g/L
Foxy Red - Rotes Zwickl
Stammwürze: 12° Alkohol: ca. 5,3 % Vol.
Rezept: Foxy Red - Rotes Zwickl von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 28.02.2021 / Braumeister 20LWürzegehalt: 11,1° bei 29 Liter
Korrektur: -2,18 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 10.03.2021/3°Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 7,22g/L
Hüttengaudi - Weizenbock
Stammwürze: 16° Alkohol: ca. 6,3 % Vol.
Rezept: Hüttengaudi - Weizenbock von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 07.02.2020/ Braumeister 20LWürzegehalt: 12,5° Plato bei 23 Liter
Korrektur: -5 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 17.02.2021/4°Karbonisierung: 6g/L
Speise: 8,68g/L
1836 NEIPA
Stammwürze: 13° Alkohol: ca. 5 % Vol.
Rezept: 1836 NEIPA - Wolf@diebrauerei Leutschach
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 23.01.2021 / Braumeister 20LWürzegehalt: 12° Plato
Korrektur: -1,8 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 01.02.2021/3,6°Karbonisierung: 5,2g/L
Speise: 7,08g/L