Brautagebuch 2023
Status
Gärung 
Reifung
Trinkbar
Ausgetrunken
LITTLE WAVE-SESSION IPA
Stammwürze: ca. 11° Alkohol: ca. 4,6% Vol.
Rezept: LITTLE WAVE-SESSION IPA von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 17.11.2023.2023 / Braumeister 20LWürzegehalt: 11° bei 27 Liter
Korrektur: -0 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 28.11.2023/tbd°Karbonisierung: 5g/L
Speise: 6,9g/L
PINKY AND THE GRAIN – HIMBEER ALE
Stammwürze: ca. 11,4° Alkohol: ca. 5,3% Vol.
Rezept: PINKY AND THE GRAIN – HIMBEER ALE von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 20.10.2023.2023 / Braumeister 20LWürzegehalt: 9,1° bei 28 Liter
Korrektur: -5,6 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 11.11.2023/tbd°Karbonisierung: 4,9g/L
Speise: tbdg/L
Quick Nick - Pale Ale
Stammwürze: ca. 11,2° Alkohol: ca. 4,7% Vol.
Rezept: Quick Nick - Pale Ale von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 04.08.2023.2023 / Braumeister 20LWürzegehalt: 9,3° bei 29 Liter
Korrektur: -4,9 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: tbd/tbd°Karbonisierung: tbdg/L
Speise: tbdg/L
Paternoster - Belgisches Dubbel
Stammwürze: ca. 16,5° Alkohol: ca. 7,5 % Vol.
Rezept: Paternoster - Belgisches Dubbel von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 22.07.2023 / Braumeister 20LWürzegehalt: 13,5° bei 22 Liter
Korrektur: -4 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 02.08.2023/3,3°Karbonisierung: 5g/L
Speise: 6,8g/L
Elderwheat - Hollerweizen
Stammwürze: ca. 12,5° Alkohol: ca. 5,0 % Vol.
Rezept: Braupaket - Hefeweizen von Mashcamp und ca. 60g frischer Holler aus Oberdörfl
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 28.06.2023 / Braumeister 20LWürzegehalt: 9,6° bei 25 Liter
Korrektur: -5,6 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 18.07.2023/1,2°Karbonisierung: 6g/L
Speise: 4,4g/L
SMOKY JOE – RAUCHWEIZEN 
Stammwürze: ca. 11,5° Alkohol: ca. 4,8 % Vol.
Rezept: SMOKY JOE – RAUCHWEIZEN von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 17.05.2023 / Braumeister 20LWürzegehalt: 10,2° bei 29 Liter
Korrektur: -3,6 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 04.06.2023/4,1°Karbonisierung: 6g/L
Speise: 8,8g/L
Red Patrick - Irish Red Ale
Stammwürze: ca. 11,5° Alkohol: ca. 5,0 % Vol.
Rezept: Red Patrick – Irish Red Ale von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 31.03.2023 / Braumeister 20LWürzegehalt: tbd° bei tbd Liter
Korrektur: -tbd Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 01.05.2023/2,6°Karbonisierung: 4,9g/L
Speise: 6,4g/L
Dark Wave - Black IPA
Stammwürze: ca .15,5° Alkohol: ca. 6,6 % Vol.
Rezept: DARK WAVE - Black IPA von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 19.03.2023 / Braumeister 20LWürzegehalt: 13,1° bei 23 Liter
Korrektur: -3,5 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 30.03.2023/3,3°Karbonisierung: 4,9 g/L
Speise: 6,5 g/L
HÜTTENGAUDI- WEIZENBOCK
Stammwürze: ca .16,0° Alkohol: ca. 6,3 % Vol.
Rezept: HÜTTENGAUDI- WEIZENBOCK von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 19.02.2023 / Braumeister 20LWürzegehalt: 12,6° bei 22 Liter
Korrektur: -4,2 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 05.03.2023/4,2°Karbonisierung: 6 g/L
Speise: 8,8 g/L
ORANGE LOTUS – SPECIALITY IPA
Stammwürze: 14,8° Alkohol: ca. 6,0 % Vol.
Rezept: ORANGE LOTUS – SPECIALITY IPA von Mashcamp
Brauinfos
Braudatum/-anlage: 20.01.2023 / Braumeister 20LWürzegehalt: 12,6° bei 24 Liter
Korrektur: -3,75 Liter
Abfüllung
Datum/Restextrakt: 01.02.2023/3,6°Karbonisierung: 4,9g/L
Speise: 6,38g/L